Highokary arassa senagat kömürturşy gazy iýmit derejesindäki kömürturşy gazyny çalşyp bilermi?

Highokary arassa senagat uglerod dioksidi we iýmit derejesindäki kömürturşy gazy ýokary arassa kömürturşy gazyna degişlidigine garamazdan, olary taýýarlamak usullary düýbünden başga. Iýmit derejeli uglerod dioksidi: Alkogol fermentasiýasy döwründe öndürilen uglerod dioksidi ýuwmak, hapalary aýyrmak we basyş etmek arkaly suwuk kömürturşy gazyna öwrülýär. Purokary arassa senagat uglerod dioksidi: hek daşyny (ýa-da dolomit) ýokary temperaturaly kalsinasiýa wagtynda öndürilen kömürturşy gazy, suw ýuwmak, zyýansyzlandyrmak we gysmak arkaly gazly kömürturşy gazyna öwrülýär.

Purokary arassa kömürturşy gazy hiç hili hapalary öz içine almaýan arassa himiki maddadyr we şonuň üçin köp amalyýetde giňden ulanylýar. Şeýle-de bolsa, ýokary arassalykdaky senagat kömürturşy gazy iýmit gaýtadan işlemek üçin amatly däl. Iýmit derejesindäki kömürturşy gazy, azyk howpsuzlygy standartlaryna laýyk gelmegini üpjün etmek üçin berk gaýtadan işlenýän we arassalanýan kömürturşy gazynyň aýratyn görnüşidir. Şonuň üçin azyk derejesindäki kömürturşy gazy azyk önümçiligi üçin ýöriteleşendir we azyk howpsuzlygy we hil talaplaryny kanagatlandyryp biler.

Iýmit derejesinde uglerod dioksidi azyk önümçiliginde möhüm rol oýnaýar. Gazlandyrylan içgiler, piwo, çörek, konditer önümleri we beýleki iýmit önümçiliginde giňden ulanylýar. Iýmit derejesindäki kömürturşy gazy diňe bir iýmitiň tagamyny we gurluşyny sazlap bilmän, önümleriň saklanyş möhletini we durnuklylygyny ýokarlandyryp biler. Şol bir wagtyň özünde azyk önümleriniň saklanyş möhletini uzaltmaga we täzeligini we ýokumlylygyny saklamaga kömek edýän iýmit gaplanyşynda iýmit derejeli uglerod dioksidi hem ulanylýar.

Munuň tersine, ýokary arassa senagat uglerod dioksidi azyk derejeli uglerod dioksidi üçin zerur bolan ýokary arassalygy we howpsuzlygy ýok. Onda agyr metallar, kislorod we çyglylyk ýaly birnäçe hapalar bolup biler. Bu hapalar iýmitiň hiline we howpsuzlygyna potensial täsir edýär. Şonuň üçin azyk howpsuzlygyny we hilini üpjün etmek üçin iýmit derejesindäki kömürturşy gazyny ulanmak zerur saýlawdyr.

Gysgaça aýtsak, ýokary arassa senagat uglerod dioksidi we iýmit derejesindäki kömürturşy gazy tebigatda we ulanylyşynda birneme tapawutlanýar. Purokary arassa senagat uglerod dioksidi beýleki köp ugurlar üçin amatly, azyk derejeli uglerod dioksidi azyk önümçiligi üçin ýöriteleşendir. Şonuň üçin kömürturşy gazy saýlanylanda iýmitiň howpsuzlygyny we hilini üpjün etmek üçin aýratyn zerurlyklara we talaplara laýyklykda dogry görnüşi saýlanmalydyr.